Combien de caféine dans un café, un thé ou un cola ?
On pense à la caféine en tasses et en canettes, pas en milligrammes. Ce tableau donne la caféine approximative des portions courantes.
| Boisson | Portion | Caféine approximative |
|---|---|---|
| Café filtre | 1 mug | ≈ 90–110 mg |
| Expresso | Dose simple | ≈ 60–80 mg |
| Americano, latte, cappuccino | Double dose | ≈ 130 mg |
| Thé noir | 1 mug | ≈ 55 mg |
| Thé vert | 1 mug | ≈ 20–30 mg |
| Matcha | 1 portion (≈ 2 g de poudre) | ≈ 40–70 mg |
| Café décaféiné | 1 mug | ≈ 2–15 mg |
| Cola | 1 canette (330 ml) | ≈ 33 mg |
| Boisson énergisante | 250 ml / 500 ml | ≈ 80 / 160 mg |
| Café turc | 1 petite tasse | ≈ 60 mg (souvent indiqué : 50–65 mg) |
| Chocolat noir | 50 g | ≈ 25 mg |
Pourquoi il n’y a pas de chiffre exact
Une même boisson contient rarement deux fois la même dose de caféine. Pour le café, les grains, la mouture et la quantité de café utilisée comptent ; pour le thé, la durée d’infusion et sa force. C’est pourquoi il vaut mieux lire ces chiffres comme des estimations.
Comment Suivi caféine les utilise
Quand vous choisissez une boisson et une portion sous « Qu’avez-vous bu ? », Suivi caféine estime sa caféine à partir de valeurs comme celles-ci et l’affiche sous la forme « ≈ 110 mg ». Si vous connaissez la quantité réelle de votre boisson, « Modifier la quantité » vous permet de la corriger.
Ce que disent les repères officiels
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu que, chez les adultes en bonne santé, des doses uniques allant jusqu’à 200 mg et jusqu’à 400 mg sur une journée ne posent pas de problème de sécurité. C’est une information générale citée, pas un objectif ni un conseil personnel.
Sources : EUFIC – la caféine dans les boissons · EFSA – caféine · Coca-Cola – la caféine d’une canette · Tufts – le décaféiné · Caféine du matcha
Voir ce qui reste en vous maintenant →Informations générales avec sources, pas un avis médical.