Türk kahvesi, çay ve kolada ne kadar kafein var?
Kafeini çoğumuz miligramla değil, fincanla ve bardakla düşünürüz. Bu tablo, en sık içilen içeceklerde yaklaşık ne kadar kafein olduğunu gündelik porsiyonlarla gösteriyor.
| İçecek | Porsiyon | Yaklaşık kafein |
|---|---|---|
| Türk kahvesi | 1 fincan | ≈ 60 mg (çoğu kaynakta 50–65 mg) |
| Çay | 1 ince belli bardak | ≈ 35 mg (demine göre 30–55 mg) |
| Çay | 1 kupa | ≈ 55 mg |
| Filtre kahve | 1 kupa | ≈ 90–110 mg |
| Espresso | Tek shot | ≈ 60–80 mg |
| Americano, latte, cappuccino | Çift shot | ≈ 130 mg |
| Yeşil çay | 1 kupa | ≈ 20–30 mg |
| Matcha | 1 porsiyon (≈ 2 g toz) | ≈ 40–70 mg |
| Kafeinsiz kahve | 1 kupa | ≈ 2–15 mg |
| Kola | 1 kutu (330 ml) | ≈ 33 mg |
| Enerji içeceği | 250 ml / 500 ml | ≈ 80 / 160 mg |
| Bitter çikolata | 50 g | ≈ 25 mg |
Neden kesin bir sayı yok?
Aynı içecek bile her seferinde aynı miktarda kafein taşımaz. Kahvede çekirdeğin türü, öğütmenin inceliği ve kullanılan kahve miktarı; çayda demleme süresi ve bardağa ne kadar dem konduğu sonucu değiştirir. Türk kahvesi için sık verilen değer 50–65 mg’dır, ama bazı ölçümler daha yüksek değerler bulmuştur. Bu yüzden bu sayılar tahmin olarak okunmalı.
Kafein Takibi bu sayıları nasıl kullanır?
Kafein Takibi’nde “Ne içtin?” diye seçtiğin içecek ve porsiyon bu tablodaki değerlere göre tahmin edilir ve “≈ 60 mg” gibi gösterilir. Kendi içeceğinin değerini biliyorsan “Miktarı değiştir” ile düzeltebilirsin.
Resmî üst sınırlar ne diyor?
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), sağlıklı yetişkinler için tek seferde 200 mg’a, gün içinde toplam 400 mg’a kadar kafeinin güvenlik endişesi doğurmadığı sonucuna varmıştır. Bu bir hedef ya da kişisel öneri değil; kaynaklı genel bilgidir.
Kaynaklar: EUFIC – içeceklerde kafein · EFSA – kafein · Coca-Cola – bir kutuda kafein · CNN Türk – çay ve kahvede kafein · Tufts – kafeinsiz kahve
Şu an vücudunda ne kaldığını gör →Kaynaklı genel bilgidir, tıbbi tavsiye değildir.